皆さん、おはこんばんちわ
A.T.LAB オタンコフィールドテスターの仮面ライターKデス
美味しいおさかな、食べてマスか？
さて、旨いものにありつくには、努力と運が必要デス
今回は、まさしくそんな努力と運が築きあげた一品なのである
まずは、努力
なけなしの時間を割いて、干潮から上げ潮が効いてくる一瞬の隙に干潟へDASHしてヒオシガリ
これにて、大粒になってきたアサリをなんとかゲッチュ
次に、運
こないだお伝えした通り、アジ釣りの外道で三キロのマダイゲッチュ
まさに、運がよすぎデス
この己の努力と運の結晶が、、、
マダイとアサリの白ワイン蒸し
ニンニクをオリーブオイルで香りを出して、ちゃちゃっと鯛を焼いてから、アサリとドライトマトと白ワインをぶっこんで、蒸し焼きにしただけ‼
そんだけなんだけどね～
アサリの出汁と鯛の旨味が絡み合って、モ
～ヤバウマだったぜ
しばらくのテーマだな…… 努力と運
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【ラッシャイ居酒屋K】マダイとアサリの白ワイン蒸し
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